جزئیات دستور غذا

غذاهای گیاهی دال با عدس قرمز

20. 8. 2021

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: غذاهای گیاهی

غذا: هندی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 100 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
لنزهای قرمز 400 g
اب 1٫5 l
زنجبیل تازه 30 g
چوب دارچین 2 عدد
کره شفاف شده 50 g
پیاز 2 عدد
حبه های سیر 4 عدد
زردچوبه 10 g
زیره 10 g
گارام ماسالا 3 g
پودر فلفل قرمز 3 g
نمک 1 g
گشنیز تازه 10 g
آب لیمو 1 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 254٫1 kJ
کربوهیدرات 35٫3 g
چربی 7 g
پروتئین 12 g
اب 0 g

جهت ها

1. عدس های قرمز را هشت ساعت خیس کنید و خوب آبکشی کنید.
2. بخارپز ترکیبی را در حالت بخار روی 100 درجه سلسیوس تنظیم کنید.
3. پیاز، سیر، فلفل قرمز و زیره را در تابه ریخته و در گهی سرخ کنید. زمانی که پیاز نرم شد، به ظرف GN منتقل کرده و با عدس، برنج، زنجبیل، برگ های بو، دارچین، زردچوبه و گرام ماسالا مخلوط کنید. نمک و آب اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که مواد کاملاً با آب پوشیده شده باشند.
4. ظرف GN را در بخارپز ترکیبی قرار دهید و حدود 30 دقیقه بپزید تا عدس نرم شود.
5. آب لیمو را هم بزنید، چاشنی بزنید و قبل از سرو با برگ های گشنیز تزئین کنید. نان نان نیز یک همراه ایده آل خواهد بود.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers